| €/Platte | |
|---|---|
| Ganzer Puter „Feuervogel“ gefüllt mit Waldorfsalat, ausgarniert mit gehäuteten Tomaten und Früchten |
77,00 |
| Rehrücken „Försters Liesel“ gefüllt mit Waldorfsalat, ausgarniert mit Früchten |
118,00 |
| €/Platte | |
|---|---|
| Hecht gefüllt mit Hummermousse (ca. 2,4 kg) | 92,00 |
| Seeforelle gefüllt mit St. Petersfischmousse (ca. 2,4 kg) | 92,00 |
| Räucherlachs ganz „Zitrone“ (2,4kg) | 70,00 |
| Räucherlachs ganz „Mexico“ (2,4kg) | 70,00 |